Yeni yapılan bir araştırma, karnabahar, brokoli ve Brüksel lahanası üzere zerzevatları sık sık tüketmenin ateroskleroz olarak da bilinen atardamar sertleşmesini ve daralmasını azalttığını ortaya koydu.
Batı Avustralya Üniversitesi’nden araştırmacılar, yaptıkları araştırmada farklı ölçülerde zerzevat yiyen 70 yaş ve üstü bayanların sıhhatlerini karşılaştırdılar.
Express’te yer alan habere nazaran, uzmanlar, beslenme biçimlerinde, damar hastalıklarından korunmak için turpgillerden zerzevat tüketimini artırmanın kıymetini vurguluyor.
Takım, bilgileri toplamak için 950’den fazla iştirakçi üzerinde çalıştı.
Atardamar sertliği gelişimi için risk faktörleri ortasında artan yaş, sigara kullanımı, sıhhatsiz, yüksek yağlı diyet, idman eksikliği, fazla kilolu yahut obez olmak ve sistemli olarak çok ölçüde alkol almak yer alır.
Uzmanların önerdiği turpgillerden sebzeler ise şunları içeriyor…
Roka, Çin lahanası, brokoli, Brüksel lahanası, lahana, karnabahar, Çin brokolisi, Çin lahanası, bahçe teresi, yabanturpu, kara lahana, hardal (tohumlar ve yapraklar), turp, şalgam, wasabi, su teresi.